市疾控中心召开中心城区现制现售饮用水卫生监督工作会议

为全面强化现制现售饮用水卫生安全监管效能，切实压实企业主体责任，牢牢守护群众“舌尖上的安全”，6月18日下午，荆州市疾控中心召开荆州市城区首次现制现售饮用水卫生监督工作会议。荆州区、沙市区疾控中心相关负责人，以及中心城区24家现制现售饮用水经营单位负责人齐聚一堂，共商饮水安全监管创新举措与长效机制。

会议现场，市卫健委综合监督科刘权科长紧扣饮用水安全核心议题，展开全面且深入的阐述。他强调，饮用水安全直接关系千家万户的身体健康与生命安全，作为饮用水卫生安全第一责任人，经营单位必须全面强化内部管理体系，从水源源头把控、制水设备日常维护，到水质动态监测等关键环节，均需建立严格规范的操作流程，确保主体责任层层落实、精准到位。同时明确指出，卫生监督部门将持续加大执法力度，构建 “全链条、常态化” 长效监管机制，对各类违法违规行为保持 “零容忍” 高压态势，以铁腕监管筑牢饮用水安全防线，全力保障群众饮水安全无忧。

为系统提升参会人员专业素养与合规经营能力，卫生监督员开展了一场内容详实、针对性强的管理知识业务培训。培训以《中华人民共和国传染病防治法》《生活饮用水卫生监督管理办法》等法律法规为基石，深入解读现制现售饮用水领域的法律依据，清晰界定经营活动法律边界；在信息公示管理方面，详细指导经营单位规范公示内容与流程，充分保障消费者知情权；针对从业人员管理，细化人员资质标准、操作规范要求；围绕水质检测工作，系统讲解科学检测方法、合理检测频次设置；在档案管理环节，传授规范化建档流程与要点；并结合典型案例，着重强调违法违规需承担的法律责任，为经营单位敲响警钟，引导其树立依法依规经营意识。

此次会议有效强化了现制现售饮用水经营单位的卫生安全责任意识与法治观念。各经营者一致表示，将以此次会议为新起点，严格践行依法经营、诚信经营理念，对照国家法律法规与行业标准，全面落实现制现售饮用水卫生管理各项要求。各经营单位负责人郑重签署《现制现售饮用水卫生安全承诺书》，承诺将以实际行动防范卫生安全风险，共同维护荆州市现制现售饮用水市场健康有序发展。

下一步，市疾控中心将联合荆州区、沙市区疾控中心开展中心城区现制现售饮用水集中监督检查工作，共同守护群众用水安全。